STRUDEL DE MANGO

·        INGREDIENTES/CANTIDADES: (4 pax)

INGREDIENTES:	CANTIDADES:
Mango	1
Pan rallado integral	3 cucharadas
Pasta filo	2 hojas
Margarina	50 g
Almendra fileteada	25 g
Canela	Una pizca
Nuez moscada	Una pizca
Azúcar glace	100 g

·        PROCESO DE ELABORACIÓN:

1.      Precalentar el horno 200ºC.

2.      Corte el mango en láminas finas.

3.      Pinte la pasta por el interior de mantequilla fundida y espolvoree de nuez moscada, canela, las migas de pan integral y la almendra fileteada.

4.      Disponer las láminas de mango sobre el resto de ingredientes.

5.      Enrollar como si de brazo de gitano se tratra

6.      Hornear  durante 5 minutos.

7.      Sacar del horno, cortar en cuatro y servir espolvoreado con azúcar glacé.