Pan de pitta

INGREDIENTES:	CANTIDADES:
Harina floja	1 kg
Aceite	20 ml
Agua	500 g
Levadura	50 g
Sal	20 g

                              PROCESO DE ELABORACIÓN:

1.      Diluir la levadura en parte del agua templada

2.      Meter, en la amasadora (kitchen) con espiral, todos los ingredientes. Dejar amasar durante 15 minutos.

3.      Sacar la masa en forma de bola y dejar triplicar a temperatura ambiente.

4.      Porcionar. Estirar ayudándonos de harina (igual que la masa de pizza). Dejarlas con 0,5 cm de grosor.

5.      Meter en el horno sobre placa a 200º C. Poco hecho. Sacar.

Nota: Es para consumir nada más sacar. Se puede dejar el pan crudo (Tipo pizza) y al final hornear