ARROZ A LA GRIEGA

INGREDIENTES

·         Arroz 750 gr

·         Aceite 1,5 dl

·         Cebolla 150 gr

·         Salchichas blancas 250gr

·         Pimientos morrones 150gr

·         Guisantes 150gr

·         Caldo o agua 1,5 l

·         Mantequilla  50gr

·         Laurel

·         Tomillo

·         Perejil

·         Sal

·         Pimentón

DESARROLLO

Rehogar la cebolla picada muy fina y las salchichas sin que tomen color.

Retirar las salchichas y cortar en rodajas, añadir el arroz y rehogar, echar el caldo. Cocer a fuego fuerte 5-8 minutos, sazonar y agregar las salchichas, el pimentón y los guisantes.

Terminar de cocer 10-15 minutos y al salir añadir 50gr de mantequilla.